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解答:
1、 将黄花鱼去鳞、去内脏,洗净。
2、准备辅助材料。
3、(忘记带酱油了,我用的是海天超级鲜酱油。
4、)用盐、料酒、葱姜把鱼腌一分钟左右。
5、烧开水,蒸钟。
6、(蒸的时候不要留卤汁)蒸完后取出,把蒸鱼时出现的汤汁倒掉。
7、把葱、姜、蒜放在鱼上,浇点酱油。
8、把油加热,这样你就能看到烟了。
9、把热油倒在鱼上。
10、清蒸黄花鱼。
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