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解答:
1、 原料:五花肉切片,泡好的香菇,香菜梗,芹菜,姜,葱,蒜,五花肉切片,香菇切片成细条,香菜梗切片成寸段,芹菜切片成类似香菜的寸段,姜,葱,蒜,入锅加热,加入食用油,炒五花肉,用油炸,再加入料酒,生抽,炒香。
2、加入盐和花椒粉调味,放入香菜梗,炒香,关火盛盘,用小红椒点缀,即得三香炒肉成品。
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