酱肉包子馅的正确做法（酱焗鱼腩）

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解答：

1、 将鱼切块，洗净沥干水分，姜去皮切片。

2、将鱼糜放入大碗中，加盐，在姜上撒些五香粉。

3、拌匀，将锅在腌制铃周围加热，倒入食用油。

4、在腌制好的鱼上拍些淀粉，放入煎锅中，中火煎至两面焦黄色。

5、将食用油倒入砂锅中，加热， 加入香葱梗和XO酱使其变香。

6、加入少量开水，煮沸后将鱼块铺在香葱梗上，盖上锅盖。

7、然后放入煎锅中。

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