备绞肉机，鱼肉，猪肉，生粉，孜然，孜然粉，辣椒粉 ，盐，八角粉 鱼肉去刺切丁，肉切丁，先将肉丁放进绞肉里打成肉泥，大蒜切段 打好的肉泥 再放进鱼肉 通上电源，将鱼肉绞成鱼泥 如图 再放进大蒜 上电源将大蒜绞碎，因绞肉太小可分开打成泥，这样更绞的均匀。 绞好的肉，鱼泥装碗里，倒进备好的配料 配料的多少因食材的多少而定 朝一个方向搅匀置二小时入味 烤盘上铺上烤箱用纸，刷上植物油， 模具，手上抹上油，碗底抹上油，放上拌好的鱼肉泥压平 扣在烤盘上，如图 如果没有模具，做成平丸子铺在烤盘上 放进烤箱 用的火力烤钟 途中翻面，火候和时间根椐丸子大小而定 好香鱼香丸子 烤箱鱼香丸子的
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