导读 大家好，笨笨来为大家解答以上沙县鸡腿炒饭，米饭杀手｜沙茶酱烧土豆鸡块的问题，小编也是到网上收集了一些与沙县鸡腿炒饭，米饭杀手｜沙茶
大家好，笨笨来为大家解答以上沙县鸡腿炒饭，米饭杀手｜沙茶酱烧土豆鸡块的问题，小编也是到网上收集了一些与沙县鸡腿炒饭，米饭杀手｜沙茶酱烧土豆鸡块相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 材料：鸡腿：洗净，切块。
2、将鸡块放入锅内冷水中，放入姜片和料酒焯一下。
3、煮沸后捞出，用温水冲洗干净，控水晾干备用。
4、材料：土豆(中等大小):洗净去皮，切成滚刀块备用。
5、锅中倒油，放入葱、姜片、八角、香叶、桂皮翻炒。
6、香味激发时，倒入鸡块翻炒。
7、鸡块微黄时，加入冰糖，翻炒至冰糖融化。
8、加皇牌沙茶王：甜面酱：酱油：加入清水，水量不要超过鸡块。
9、稍微搅拌一下，以促进调味汁的溶解。
10、这时候观察汤的颜色，加入红烧酱油：来调颜色。
11、看汤的颜色和加红烧酱油时要把握的要点是：颜色比自己喜欢的颜色略浅。
12、随着成分的成熟，颜色会进一步加深。
13、如果一开始就把颜色调整到想要的颜色，成熟后会比预期的颜色更深。
14、加入足够的调料，然后盖上锅盖焖煮。
15、炖的过程中，适当翻动鸡块，保持颜色均匀，但不要太频繁。
16、用筷子戳鸡肉。
17、当筷子能戳到鸡肉，但不容易时，说明鸡肉大概七成熟了。
18、此时倒入土豆，加盐，翻炒均匀，盖上锅盖继续小火煨。
19、鸡块和土豆熟了，开锅煨汁。
20、汤包在食材上就关火了。
21、米饭杀手沙茶酱烧土豆鸡块。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！