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解答:
1、 将瘦肉剁成肉末,放入葱姜末,搅拌调味。
2、锅中烧开水,加入少许盐,将肉末放入白菜叶和热软酱中。
3、全部用叶子包好,放在锅上,上钟蒸。
4、取出汤汁,加入少许酱油,将蚝油和蛤蜊粉搅拌均匀。
5、倒入淀粉烧开,将水晶白菜卷浇在白菜上。
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