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大家好，笨笨来为大家解答以上啤酒鸭最正宗的做法四川，啤酒鸭的问题，小编也是到网上收集了一些与啤酒鸭最正宗的做法四川，啤酒鸭相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备3360鸭肉，剁碎，冷水焯一下，清水冲洗干净，沥干；青椒切丝，大蒜、生姜切粒备用；爆炒食材3360锅，倒入适量油，放入姜、蒜、八角，翻炒片刻，放入加盖辣椒继续翻炒；加鸡块：将鸡块放入锅中，大火翻炒。
2、同时加入生抽、淡酱油、耗油、料酒和少许二锅头，继续翻炒；加入啤酒：倒入一罐啤酒，适量开水，没到一根鸡块手指的高度就ok；加入冰糖、陈皮、胡椒粉、鸡精，然后盖上锅盖，中火煨；加青椒3360。
3、等锅里的汁收的差不多了，把青椒放下来，快速翻炒。
4、阻止青椒变色就可以出锅了！啤酒鸭。
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