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解答:
1、 配料:青菜、火腿、干香菇。
2、辅料:米粉(我炒的)适量,盐,酱油,蚝油,植物油。
3、将干蘑菇浸泡在热水中。
4、最好把它们泡软,不要硬核。
5、把它们泡在冷水里一整夜也很好。
6、大白菜洗净,放入开水中,将汤煮至变色,立即捞出。
7、可以用鸡蛋植物油,颜色是绿色的,不容易流失营养。
8、拿起来,立即放入冷水中,凉透,挤出水分,将泡好的香菇切碎,火腿切成小块,加盐、酱油、蚝油,加一勺植物油。
9、将米粉加入大碗中,将青菜和丁丁放在一次性手套上,用手抓,揉成小球。
10、用手再捏一下,再加入米粉中,再摇几下。
11、每一个都可以这样做,也可以一次多做几个,一起摇,这样比较节省时间。
12、蒸锅用冷水烧开后,加入蔬菜丸子,摆好。
13、中间离大火太远,热气腾腾的钟都快熟了。
14、如果量太多,可以增加蒸的时间。
15、青菜火腿丸子。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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