泡椒凤爪柠檬最正宗的做法（泡椒凤爪）

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解答：

1、 将鸡爪用香料洗净，然后用刀将鸡爪切成两半，放入【料酒醋】中腌制几分钟，去除血水。

2、锅里放入姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮、盐(可以重一点)。

3、水烧开几分钟让药材入味，再放入鸡爪。

4、关于时钟，看温度，把握时间(用手捏鸡脚趾，烂了就熟了)。

5、取出后用清水冲洗干净，然后将鸡爪擦干，放入干净的器具中。

6、我这里用的是宜家的密封罐，然后放入适量的泡椒/米醋/白糖/盐/生抽/老抽。

7、腌制半小时，隔夜更好吃。

8、放在冰箱里更好吃。

9、泡椒凤爪。

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