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大家好，笨笨来为大家解答以上冬笋焯水技巧，冬笋肉夹的问题，小编也是到网上收集了一些与冬笋焯水技巧，冬笋肉夹相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备一块方形的五花肉，洗净。
2、锅中加入清水，放入五花肉、茴香、大葱、料酒，大火烧开，撇去浮沫。
3、转小火煮铃至五花肉碎。
4、然后加盐，关火。
5、不要把五花肉拿出来，让它泡在水里使它变得美味。
6、取出五花肉，用厨房纸吸干皮上的水分，然后抹上酱油上色，晾干。
7、锅中加入少许油，放入五花肉，将五花肉的皮翻下，炸至皮起泡。
8、将炸好的五花肉切成m片左右。
9、冬笋去皮，洗净，切片。
10、准备碗汁：酱油，盐，冰糖粉，料酒，拌匀。
11、取一块五花肉放入碗中，表面淋上酱汁。
12、然后把肉片包在酱里，皮朝下，放入容器，一块五花肉中间隔着一块冬笋。
13、在锅里蒸它。
14、冬笋肉夹。
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