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解答:
1、 提前准备好需要的食材。
2、用花刀把鸡翅正面洗干净,然后把鸡翅翻过来,底部做一字刀。
3、底部的肉比较厚,切的越深越好,这样泡的时候里面的血可以泡出来,煮的时候也方便入味。
4、用刀把鸡翅打好后,加点水,把鸡翅泡在钟里,去掉里面的血。
5、鸡翅泡好后捞出沥干水分,放入葱丝、蒜片、盐、料酒和香喷喷的黑胡椒,戴上手套,用手抓拌均匀,尽量多抓拌一会儿,让食材的香味进入鸡翅,以去除鸡翅的腥味。
6、家里可以放姜片,家里可以放雕酒。
7、混合均匀,放在一边固化。
8、鸡翅腌制好后,用厨房纸擦干表面水分。
9、一定要擦干,以免煎的时候跳到自己身上。
10、米沃斯条纹烤盘提前预热。
11、锅刷一层底油,放入处理好的鸡翅,撒上少许黑胡椒,炸至锅底上色。
12、也可以直接在家里用不粘锅炒。
13、煎至两面都充分上色熟透后出锅。
14、Mious家用烘焙机让你爱上黑胡椒煎鸡翅软嫩多汁超级下饭哦的厨房。
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