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解答:
1、 将梨、排骨、海带、玉米提前洗净,葱、姜切成三片。
2、将葱、姜、排骨放入开水中去血水(这样可以去腥),然后在炒锅中加入适量的油,将排骨煸炒两分钟,再将梨、红枣、玉米切成块。
3、在炖锅里煮一锅热水(水量大约是你炖汤需要的量),然后把排骨倒入炒锅里。
4、将玉米和海带、红枣倒入炖盅,汤汁会变成乳白色。
5、然后倒入梨,加入适量的盐。
6、继续炖十分钟,梨子味会渗进汤里,鲜味十足。
7、最后加入少许十三香和胡椒粉,做成清爽湿润的汤。
8、玉米排骨雪梨汤。
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