导读 大家好,笨笨来为大家解答以上红烧肉做法,红烧肉的问题,小编也是到网上收集了一些与红烧肉做法,红烧肉相关的信息,那么下面分享给大家一
大家好,笨笨来为大家解答以上红烧肉做法,红烧肉的问题,小编也是到网上收集了一些与红烧肉做法,红烧肉相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 将新鲜上等五花肉洗净备用。
2、用刀切开左右两片。
3、锅里放冷水,稍微烫一下,控水出锅备用。
4、将姜、洋葱、大蒜、干辣椒切片,加入茴香和胡椒。
5、炒锅放油烧热,加入白糖,中火慢炒。
6、翻炒至糖变红冒泡。
7、迅速将焯水的五花肉块沿锅边放入,用香料翻炒。
8、用酱油炒熟料酒。
9、翻炒一分钟,然后加入适量热水,淹没肉。
10、加入盐和糖,味道鲜美。
11、改小火盖钟。
12、等到汤又红又浓。
13、肉又软又烂。
14、关掉暖气。
15、从锅里拿出来,放在盘子里。
16、红烧肉。
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