奶白鲫鱼豆腐汤做法月子餐（奶白鲫鱼豆腐汤）

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解答：

1、 一条半斤左右的活鲫鱼，洗净，在水里泡半个小时去掉嫩豆腐，比老豆腐好吃。

2、将润滑好的鲫鱼清理干净，去掉鱼鳃和鱼鳍，划几道口子，晾干水分。

3、撒上半勺盐和料酒，在鱼肚里塞上姜片和葱片，用腌渍铃去掉鱼腥味的豆腐，切块，放在备用锅里烧，锅里抹上姜片，准备炸鱼。

4、同时放入葱、姜，炒香，倒入适量清水，烧开，盖上锅盖小火煨钟，再放入豆腐，继续煨钟。

5、出锅前，加入盐和香菜奶白鲫鱼豆腐汤。

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