导读 大家好，笨笨来为大家解答以上小鲍鱼烧排骨，小鲍鱼烧排骨的问题，小编也是到网上收集了一些与小鲍鱼烧排骨，小鲍鱼烧排骨相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上小鲍鱼烧排骨，小鲍鱼烧排骨的问题，小编也是到网上收集了一些与小鲍鱼烧排骨，小鲍鱼烧排骨相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 排骨洗净；小鲍鱼可以让店家给它去壳或者用刀轻轻把肉取出来。
2、用牙刷或者干净的钢珠刷掉旁边的污垢。
3、像鱿鱼花一样在小鲍鱼表面纵横切几条。
4、保持鲍鱼肉不被切断。
5、将排骨放入锅中放入冷水，煮沸，沥去浮沫。
6、生姜切丝，大葱切大块。
7、锅内热少量油，然后放入葱、姜、整蒜翻炒至表面微焦，再放入小鲍鱼，倒入适量料酒、红烧酱油，加糖翻炒，倒入不超过排骨量的开水，再放入少许八角桂皮，移入高压锅。
8、大火烧开转小火后，倒回油锅。
9、火很快就干了，收集浓汤。
10、这时候可以根据个人口味加入适量的盐、糖或者酱油进行上色。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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