冷吃牛肉王刚（冷吃牛肉）

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解答：

1、 准备好食材，将牛肉放入锅中，用姜蒜切牛肉。

2、用水和姜蒜一起煮，去血泡，放入料酒中小火煮一个半小时。

3、碗中放入花椒醋、酱油、花椒糖，加入开水，搅拌。

4、切好的牛肉片备用，用酱油、姜蒜盐在锅中腌制两小时， 用油加热。

5、放入腌制好的牛肉条，小火煎至变色，放入酱料。

6、调味，烧透，晾干。

7、放入芝麻出锅。

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