花红柳绿又一春全诗（花红柳绿肉丸虾）

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解答：

1、 将虾去壳去头，洗净。

2、将一些胡萝卜削皮切底，剩下的切碎。

3、切碎欧芹。

4、把瘦肉磨成糊状。

5、肉酱中加入香菜、胡萝卜，加入适量虾皮粉、盐、玉米粉、胡椒粉，拌匀。

6、手掌抹油，把虾放在肉酱中央，包成肉丸，底下放胡萝卜片。

7、在锅上蒸钟。

8、锅里放一点酱油。

9、花红柳绿肉丸虾。

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