导读 大家好,笨笨来为大家解答以上牙签羊肉做法,牙签羊肉的问题,小编也是到网上收集了一些与牙签羊肉做法,牙签羊肉相关的信息,那么下面分享
大家好,笨笨来为大家解答以上牙签羊肉做法,牙签羊肉的问题,小编也是到网上收集了一些与牙签羊肉做法,牙签羊肉相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 羊肉串解冻后,剥去肉片,将大块羊肉换成小薄片,去掉大块肥肉。
2、加入适量料酒、半勺盐、适量椒盐粉和少量孜然,拌匀,腌制至少半小时。
3、用小碗,半碗水,泡二三十根牙签,半个小时。
4、用牙签串腌羊肉。
5、将适量的油倒入锅中。
6、油烧热后,迅速把羊肉串一根根放进去。
7、一边变色一边翻过来。
8、将羊肉煎至微焦。
9、全程中小火,但保证油是沸腾的。
10、因为羊肉油少,不需要大火。
11、羊肉炸至微焦后,倒出多余的油,只留少许油。
12、撒一点辣椒粉,黑芝麻,孜然,翻炒几下。
13、打包一盘。
14、有点焦,有点辣,好吃。
15、牙签羊肉。
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