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解答:
1、 准备好材料。
2、鸡爪洗净,切成两半。
3、锅中放水,捞出八角、香叶、姜水,放入鸡爪中煮15分钟。
4、煮好后拿出来在冰水里泡一会儿。
5、倒掉水,倒入酱油和辣椒酱。
6、倒入糖、醋和香油。
7、撒芝麻。
8、最后,撒上香菜,搅拌均匀,即可食用凉拌鸡爪。
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