胡萝卜猪肉水饺是焯水还是炒（胡萝卜猪肉水饺）

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解答：

1、 将高筋面粉加水混合，揉成光滑的面团，盖上湿砂布，放入盆中，盖好，醒发。

2、胡萝卜、芹菜洗净备用，猪肉打成肉末。

3、猪肉打好后，用少量植物油拌匀备用。

4、胡萝卜用搅拌机打碎，芹菜用开水焯一下，剁碎挤出水分，然后放入拌好的肉末中。

5、将五香粉、盐、蚝油、甜面酱、剩余的植物油、香油倒入锅中，同向搅拌，将醒发的面团切成小块，搓成条状，切成米大小左右的剂量。

6、在饺子皮上放入适量馅料，包入饺子开水中。

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