导读 大家好,笨笨来为大家解答以上肉酿苦瓜,土豆酿苦瓜的问题,小编也是到网上收集了一些与肉酿苦瓜,土豆酿苦瓜相关的信息,那么下面分享给大
大家好,笨笨来为大家解答以上肉酿苦瓜,土豆酿苦瓜的问题,小编也是到网上收集了一些与肉酿苦瓜,土豆酿苦瓜相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 土豆切丁,入锅蒸熟,放凉备用!切胡萝卜!苦瓜切段,去掉中间的白囊!西红柿去皮切丁!洋葱切丁!(忘记拍洋葱了!开水里加少许油、盐、苦瓜,煮两三分钟!取出放凉备用!盐是为了让苦瓜有点味道,油是为了控制它的亮度!开水是在破苦瓜,也是在去苦去涩!)把肉放在热锅里用凉油翻炒,变色!胡萝卜丁,洋葱丁,翻炒!加耗油,酱油,盐,糖,胡椒粉!翻炒均匀!放出来晾凉备用!把煮好的土豆和面粉馅一起搅拌,戴上手套,把土豆揉成糊状!注意冷却搅拌,不要烧焦!将土豆泥馅放入苦瓜中填满!其实可以吃。
2、所有的材料都煮好了,可以加点蛋黄酱了!我的食谱里有蛋黄酱!)将黄油放入冷锅,融化后依次放入苦瓜,一分钟左右即可出锅!(加黄油是个人喜好。
3、我喜欢黄油的味道,所以土豆酿苦瓜有一种奶香味。
4、炒苦瓜也是为了香!其实这一步太麻烦了,不能省略!)将黄油放入冷锅中,炒香洋葱和白洋葱,倒入西红柿丁,炒熟西红柿泥!加入适量的糖、盐和胡椒粉即可食用!(把西红柿煮一会儿,让它变粘!)把番茄酱倒在炒好的苦瓜上!土豆酿苦瓜。
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