家常红烧鱼的做法简单（家常红烧鱼）

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解答：

1、 材料准备好了；鲳鱼洗净，刮去表面，用适量料酒和胡椒粉腌制片刻。

2、葱切段，姜切片；用厨房纸吸干鲳鱼表面水分，锅里热油。

3、先放姜，再放葱，炒香；然后将鲳鱼煎至两面金黄；将鲳鱼捞出或放在一边。

4、用豆瓣酱翻炒，加入清水，加入白糖。

5、直到鲳鱼的一半没了，大火煮开，小火煨一会。

6、中途翻面，最后收汁做家常红烧鱼。

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