梅干菜烤肉饼（梅干菜烤五花肉）

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解答：

1、 梅干菜浸泡，然后用电饭锅煮一个半小时使其变软，五花肉焯水，血丝洗净。

2、将新土豆去皮，切成块，浸泡在水中以去除淀粉。

3、电饭锅底部放一层梅干菜，加一层肉，再铺一层梅干菜，上面放一层土豆，再放一根胡萝卜，蒜，料酒，胡椒粉，酱油，水，把菜盖住。

4、因为梅干菜很咸，不需要加盐。

5、用电饭锅煮可以锁住香味一个小时。

6、水快干的时候，土豆已经很软很糯了，锅里充满了梅干菜烤五花肉梅干菜的香味。

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