水煮青花椒牛蛙做法（水煮青花鱼）

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解答：

1、 将挪威鲭鱼解冻，用料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉将鲭鱼归刀，将金针菇腌制。

2、清洗根部，将凤尾菇撕成小块，焯水。

3、取出沥干的凤尾菇，焯水，取出沥干的凤尾菇。

4、加入适量的水，加入煮肉调料，将鲭鱼放入锅中煮熟。

5、将香菜煮熟，洗净，将凤尾菇切碎放入砂锅中。

6、加入鲭鱼和香菜，浇上酱汁，即可享用水煮青花鱼。

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