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解答:
1、 材料:干木耳、五花肉、红椒、葱;木耳用清水浸泡时,洗净,捞出沥干;PS:木耳小,干净,非常好。
2、当不需要将黑木耳切段泡水时,洗净,捞出沥干;PS:木耳小,干净,非常好。
3、不用切热锅,倒油,放入腌制好的五花肉,姜切丝,炒至微黄,两面翻黄。
4、将五花肉放入油锅中炸熟,与木耳翻炒;加入红辣椒和大蒜;加入炒好的五花肉;放盐,酱油,翻炒均匀,使香辣木耳炒五花肉。
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