鲜肉饼（超软牛肉粒蔬菜卷饼）

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解答：

1、 所有食材准备好，牛肉、胡萝卜、黄瓜切粒，加入食材中的调料炒熟，再拌入面粉和盐。

2、将开水倒入面粉中，用筷子快速搅拌，使面粉和开水混合。

3、然后加入冷水，用手揉搓成很软的磨球。

4、盖上保鲜膜，醒发半小时。

5、将面团轻轻揉成长条，切成片。

6、在案板上撒上薄粉，取出一片面团，在案板上压平，擀成薄薄的圆形面团。

7、烤盘刷上油，放入煎饼，盖上盖子，烤至两面金黄。

8、取出蛋糕，刷上酱油，铺上一片生菜叶子。

9、把炸好的食材堆在上面，包起来做超软牛肉粒蔬菜卷饼。

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