辣子鸡翅特点（辣子鸡中翅）

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解答：

1、 准备鸡翅和花生调味，干辣椒切段，鸡翅洗净。

2、切段，加入料酒，盐。

3、葱，姜，酱油。

4、炒匀后放入冷油中腌制，花生倒入炸香，然后捞起腌制好的鸡翅。

5、放入锅中炸至酥脆，捞起控油底油，倒入干辣椒不断翻炒至香。

6、然后倒入鸡翅和花生翻炒片刻，关火，出锅。

7、放入香菜，即可享用辣子鸡中翅。

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