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解答:
1、 黄花鱼洗净,沥干水分,蒜叶、西红柿、姜叶洗净,大蒜切成小块,蒜叶、蒜根分开备用。
2、西红柿切丁,姜切片备用。
3、炒锅放点油,把黄花鱼放进去。
4、煎至一面金黄,再煎另一面。
5、煎好的鱼放在锅里待用。
6、将切碎的大蒜和姜片放入锅中炒香。
7、加入适量的水、料酒、酱油和盐。
8、然后把黄花鱼放在水里炖一会儿,这样鱼更入味。
9、然后加入切碎的西红柿。
10、轻轻翻炒蒜叶。
11、有了西红柿和大蒜叶,黄花鱼更美味。
12、香焖黄鱼。
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