萝卜丝包子馅的做法（萝卜丝包子）

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解答：

1、 先揉成面团，发酵。

2、发酵时，将萝卜切丝，加入少许盐腌制一会儿，然后挤出水分。

3、把粉丝泡在软热锅里，先把虾皮炒熟，再放入萝卜丝，加调料炒至断。

4、最后关火，放入泡好切好的粉丝，搅拌均匀，伸出备用手指插入孔中检查。

5、不会马上塌陷或者回缩，也就是发酵完成。

6、面团发酵后取出，揉成均匀的长条，用刮刀切成大小相等的几个剂型，将每个剂型揉成团，擀开，加入馅料，包成馒头，放入有屉布的蒸笼中，静置，然后大火蒸钟，关火钟，然后开盖，即可食用萝卜丝包子。

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