麻辣大闸蟹怎么做好吃（麻辣大闸蟹香锅）

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解答：

1、 准备好所有食材，将大闸蟹清洗干净，切掉蟹脚锋利的部分，切块备用；大闸蟹外面裹了一层薄薄的玉米淀粉。

2、锅内加入适量植物油，将裹有玉米淀粉的大闸蟹炸至七八分熟，取出。

3、锅内留少量食用油，在锅底铺上薯片，煎至两面金黄，再放入洋葱片和胡萝卜一起翻炒。

4、热锅，放少许油，放入蒜，炒干辣椒，放入酷客白一香锅调料，炒香，然后将炒锅里的薯片、葱片、胡萝卜丝、大闸蟹倒入锅中，翻炒，加入适量料酒和少许酱油，翻炒，加入适量盐调味，撒上香菜。

5、麻辣大闸蟹香锅。

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