蟹粉豆腐怎么烧好吃（蟹粉豆腐）

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解答：

1、 将蟹肉和蟹黄小心捞出，选嫩豆腐用冷水煮熟，加些盐，豆腐不易散，中小火慢慢煮开，加入食用油，用姜末爆香葱碎。

2、先放入蟹黄，不停的翻炒，让蟹黄的奶油翻炒，然后放一些料酒和蟹肉，继续翻炒，过了太久，放左右水，让蟹肉慢慢煨，再放另一个锅的豆腐，小心的放入蟹肉锅，不用翻炒，小心的晃动。

3、水淀粉不要太多，不然会黏黏的，影响口感。

4、最后加入调料。

5、蟹肉很好吃，不用放味精，撒点韭菜。

6、蟹粉豆腐。

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