我的秘密舞蹈（我的秘制鸡爪）

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解答：

1、 先将鸡爪洗净，剪去指甲，切成上下两段，锅中烧开一锅水，放入两片姜，倒入鸡爪中，将鸡爪焯一下，捞出沥干水分，冷水洗净，沥干水分，锅中倒入适量油，油热后，将姜、蒜、八角、花椒倒入鸡爪中翻炒片刻，然后大火翻炒。

2、倒入雕花、深浅酱油、香醋、白糖、五香粉，翻炒片刻，倒入热水。

3、大火烧开后，倒入两勺老干妈，小火慢炖，最后大火收汁。

4、倒入适量的盐和鸡精调味，撒上一些香菜叶(或葱花)我的秘制鸡爪。

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