砂锅米粉的做法（砂锅米粉）

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解答：

1、 准备食材。

2、火腿切片；白菜洗净，取大叶；将豆皮浸泡在水中，切丝；香菇、平菇洗净备用。

3、将锅里的水烧开，将米粉煮熟，捞出凉水备用。

4、鹌鹑蛋也煮熟了备用。

5、将高汤加入砂锅，放入蘑菇和香菇烧开，然后加入除辣椒油外的所有调料。

6、然后加入鹌鹑蛋和火腿，煮两分钟。

7、最后加入米粉、蔬菜、豆皮，过早会软烂，影响外观和口感。

8、当砂锅周围开始冒出大量气泡时，就可以关火出锅了。

9、在砂锅上面撒一些香菜，淋上辣椒油。

10、这辣土豆粉做好了。

11、砂锅米粉。

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