老北京腊八这天人们要干什么（老北京腊肠炒饼）

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解答：

1、 将洋葱切成细长丝，将猪油炸辣椒放入锅中，沥干花椒油备用。

2、将炒好的花椒油倒入锅中，加入葱丝、香肠、葱花、蒜末，炒香。

3、加入白菜丝，锅中加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，加入少许水。

4、加入蛋糕丝，翻炒均匀，盖上锅盖小火煨。

5、打开锅盖，翻炒至水分变干，然后出锅。

6、装盘后享用。

7、老北京腊肠炒饼。

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