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解答:
1、 菠萝炒饭所需材料。
2、火腿肠,豌豆,玉米粒和菠萝。
3、先将豌豆和玉米粒放入水中焯一下。
4、将菠萝切开,用挖球器取出果肉,用淡盐水浸泡半小时。
5、将盐水浸泡过的果肉放入滤网中,压出少许菠萝汁。
6、锅里烧热油,放入切好的火腿肠和煮熟的豌豆、玉米,翻炒几下。
7、加入剩菜翻炒。
8、用铲子翻炒米粒,加入少许菠萝浆。
9、出锅时加盐调味,倒入过滤后的菠萝汁,快速翻炒几下。
10、浓香菠萝炒饭。
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