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解答:
1、 加入给定量的挖在地下的野生荠菜,搅拌均匀,表面放上水,搅拌成絮状面团,将荠菜煮沸,挤出水,切碎,加入葱姜末,加入香油,与肉拌匀,再拌匀。
2、将切均匀的粉卷成中间厚边薄的皮袋,挤成自己喜欢的形状,开锅,用勺子轻轻搅拌,淋上半碗凉水。
3、重复一遍,烧开后取出荠菜饺子。
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