土豆玉米鸡蛋炒饭（土鸡蛋的无限可能-金珠蛋炒饭）

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解答：

1、 材料：隔夜剩菜一碗，土鸡蛋三个，黄瓜一根，胡萝卜一根，韭菜一根，鸡蛋一个，蛋清入米，拌匀。

2、把蛋黄放在一边，把剩下的两个半鸡蛋打散备用。

3、将黄瓜、胡萝卜、小葱切段备用。

4、把鸡蛋炒一下备用。

5、倒入胡萝卜丁，翻炒米饭。

6、继续翻炒，倒入黄瓜丁。

7、将煎蛋打入锅内，加盐、生抽、小葱，出锅为土鸡蛋的无限可能-金珠蛋炒饭。

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