酸菜鱼出勺的方法（酸菜鱼）

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解答：

1、 切片要尽量薄，这样会更入味！切片薄一点，切下来，变色，就可以起锅了，这样鱼就嫩了。

2、在鱼片中加入胡椒粉、切丝的生抽、淀粉、鸡蛋和鸡精、盐拌匀。

3、姜切丝，辣椒切段。

4、这里没有长泡椒，也有泡椒野山椒。

5、大葱切段，干辣椒切段，胡椒粉少许。

6、加入酸菜和调料包里的酱料。

7、将准备好的调味品炒香，加水烧开，久煮熬出酸辣的味道。

8、将食材翻炒，加水，久煮，熬出香味。

9、煮鱼。

10、先把鱼块煮熟，然后切鱼片。

11、煮一分钟！酸菜鱼。

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