大家好，笨笨来为大家解答以上吮指鸡块哪个部位好吃，吮指鸡块的问题，小编也是到网上收集了一些与吮指鸡块哪个部位好吃，吮指鸡块相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 鸡胸肉去膜(我的原料图拍了两片，但实际用了一片，另一片做成青鸡块冷冻)，切成小块；将鸡丁放入料理机(搅拌机)，加入料酒、盐、姜粉、黑胡椒粉，蛋清放入搅拌机，蛋黄放入干净的碗中；启动搅拌机将鸡肉捣碎，倒出来放入容器中，然后加入干淀粉朝一个方向搅拌均匀备用；将面粉放入盘中，用勺子蘸清水，舀一勺鸡泥(不要太多，炒后会膨胀)，浇在面粉上；把肉酱滚在面粉上，不要用手，用筷子顺着沾过面粉的底部翻，都沾到面粉了。
2、这时候用手把鸡糊整理成小球就行了。
3、然后取出放入盘中轻轻压成圆饼形状。
4、按照上面的做法把鸡肉糊做成小圆饼形状。
5、不必一次倒太多面粉，需要多少次就放多少次在盘子里，不浪费；将小圆饼放入蛋黄液中，蘸蛋液，用筷子夹出；取一个干净的小盘子，放入面包屑中。
6、把蘸了蛋液的鸡蛋糕放在面包屑上。
7、两边和侧面都沾满了面包屑。
8、轻轻一按让面包屑粘牢，然后用手轻轻定型，稍微弄圆一点，再拿出来或者放回盘中圆饼的位置。
9、其余的也是如此。
10、面包屑也根据需要分不同时间放入盘中，以免浪费。
11、粘有面包屑的鸡块是吮指鸡块的绿色块，你可以一次做更多块。
12、粘好面包屑后放在大托盘里，冰箱冷冻后放在保鲜袋或者保鲜盒里，吃的时候直接油炸或者用空气煎锅油炸。
13、锅里放食用油(少油分批炒)，五成热(把筷子放油里，筷子头周围有气泡)，放鸡块沾面包屑，中小火煎每边的铃铛，只要皮变色，鸡肉熟，鸡块不厚。
14、如果你有空气油炸锅，你可以用空气油炸锅或者用烤箱烤，但是油炸的味道最好。
15、撒上盐和胡椒或蘸上沙拉酱、番茄酱和甜辣酱。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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