铁锅炸鸡翅（铸铁锅版桑拿鸡翅）

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解答：

1、 鸡翅解冻后洗净，用厨房纸吸干水分。

2、用刀在鸡翅上划两下，加入盐、料酒、酱油、白胡椒粉和椒盐，用手摩擦每一只鸡翅后腌制。

3、洋葱切片，姜、胡萝卜切片，香菇撕成丝，蒜头压平。

4、在铸铁锅底铺上葱、姜片、蒜头。

5、铺上胡萝卜片和蘑菇。

6、最后铺上腌制好的鸡翅，盖上盖子，中火煮铃铛。

7、打铃后，揭开锅盖，倒入生抽和淡酱油，搅拌几下关火。

8、铸铁锅版桑拿鸡翅。

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