红烧琵琶鸡腿怎么做（红烧琵琶鸡腿）

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解答：

1、 将备用鸡腿洗净，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制片刻。

2、锅里多放点油，大概油温。

3、油热后，煎上色，捞出备用锅底油，放入白糖，将大料炒香慢慢放入葱段，蒜姜炒料酒，酱油。

4、加入适量的水和调料。

5、加入鸡腿，加盐调口，大火烧开转中火。

6、煨至熟钟。

7、出锅前撒上葱和红烧琵琶鸡腿。

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