小白菜排骨大酱汤（小白菜排骨肉碎粥）

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解答：

1、 将排骨切块，洗净，用清水擦干。

2、加入姜片。

3、把排骨装在盘子里，撒些盐和淀粉在排骨上。

4、然后倒入适量的料酒搅拌，去除排骨的腥味。

5、大白菜洗净切碎。

6、将整棵芹菜洗净，切碎。

7、将适量大米放入锅中，大火烧开，放入排骨，小火烧开，煮半小时。

8、煮到有浮沫，用勺子舀起来捞出。

9、半小时后加入肉末，加入肉末，转大火，水滚后转小火。

10、然后再煮半个小时，再捞起浮沫。

11、下一步，粥已经煮了一个小时。

12、现在转高火，加入大白菜，加少许盐调味。

13、注意用量，因为玉米粉搅拌排骨的时候已经用盐了。

14、将大白菜放入沸水中。

15、滚一分钟就可以关火了。

16、如果时间太长，你会变老。

17、最后撒上芹菜即可食用。

18、小白菜排骨肉碎粥。

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