导读 大家好，笨笨来为大家解答以上瑶哥美食做红烧肉，瑶记红烧肉的问题，小编也是到网上收集了一些与瑶哥美食做红烧肉，瑶记红烧肉相关的信息，
大家好，笨笨来为大家解答以上瑶哥美食做红烧肉，瑶记红烧肉的问题，小编也是到网上收集了一些与瑶哥美食做红烧肉，瑶记红烧肉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 五花肉洗净切块。
2、在切猪肉之前，最好在冰箱里稍微冷冻一下。
3、把它切成碎片更容易。
4、放入烧开的锅中，加入水和料酒，烧开，撇去泡沫，去沫，沥干，在烧开的锅中放少量油，烧开，放入冰糖，煮至糖色。
5、在这个过程中，一定要打开油烟机！烟味特别浓！焦糖色的肉！煮肉的时候要注意不要被油压碎，因为这个时候油温极高，睡觉的时候会蹦出来。
6、建议煮好后立即盖上锅盖，不断晃动炒锅，避免粘锅。
7、肉煮好后，可以把火关小一点，中小火，然后加入三勺生抽，一勺老抽，一勺海鲜继续煮。
8、待颜色差不多后，引入不带肉的开水，加入葱、姜、蒜、辣椒。
9、中途，为了用铁锅煮其他菜，小姚把整个铁锅调到砂锅里，继续用小火在大砂锅里炖。
10、此时，将油菜放入沸水中煮熟，然后供奉。
11、红烧肉用筷子夹出来，锅底剩下的汤可以炒，过了这个就更容易刷掉了。
12、摆盘上菜！油光水滑的红烧肉来了。
13、你能做多少碗米饭？瑶记红烧肉。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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