藕块炖排骨（藕块炖排骨）

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解答：

1、 准备食材。

2、排骨用清水洗两三遍，加入适量黄酒拌匀腌钟。

3、将莲藕、葱、姜切段。

4、准备酱油和冰糖。

5、砂锅中加入油，小火加热，翻炒姜片和洋葱。

6、加入排骨翻炒至变色。

7、加入莲藕块。

8、加入酱油和冰糖。

9、适量温水。

10、如果喜欢吃辣，可以加一点干辣椒。

11、大火盖好，烧开，转小火，焖铃至莲藕片软烂。

12、藕块炖排骨。

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