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解答:
1、 鸡胸肉切成任意大小的块,因为是炖菜,所以把好煮的各种大小的干香菇泡在水里,切成两半,实在没时间的话再用温水泡一下,然后用微波炉加热一会儿。
2、在同样可以泡的锅底倒入少量食用油,放入葱、姜、蒜,翻炒出香味,放入切好的鸡胸肉至变色,加入料酒,翻炒白糖和酱油,加入开水(冯宝用的是砂锅,所以不容易做冷白,炖菜加水的时候最好用开水或者凉白水煮,会更卫生。
3、)因为这次用的是炸土豆,所以煮开之后放进去。
4、通常,如果我们使用生土豆,我们可以在这个时候放入它们,盖上锅盖,炖大约半个小时,然后我们可以加入精盐,然后小鸡炖蘑菇它们出锅。
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