爆炒尖椒腐竹的做法（爆炒尖椒火腿丝）

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解答：

1、 食材：将火腿肉和辣椒切成长短粗细差不多的姜片和蒜片，放入煎锅先爆香，然后改火。

2、在煎的过程中加入一茶匙花椒粉，煎到火腿丝变色，将火腿丝推到一边略干。

3、加入剁碎的辣椒丝，辣椒丝变软，与火腿丝混合。

4、翻炒，最后加入一勺白糖调味，然后从爆炒尖椒火腿丝中取出。

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