手抓羊排饭的做法中餐厅（中餐厅同款羊排手抓饭）

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解答：

1、 将羊排洗净，用料酒和姜片浸泡一刻钟，将羊排正反面放入有鱼腥的锅中煎熟，中火煨熟，备好配菜，切成小块；同时，泡米饭，需要泡钟，保证米饭后期煮的时候容易炖软。

2、羊排煮好后，把配菜放在一起，把羊排和汤放在中火的电饭煲里，取出刚泡好的米饭，把米饭一起放入电饭煲的焖煮功能。

3、炖半个小时左右，放一点盐和葡萄干，中餐厅同款羊排手抓饭就大功告成了。

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