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解答：
1、 准备酸菜。
2、这包五花肉切成小块，放油下锅加热，然后把肉块炒到油变色。
3、分析后加入葱、姜、花椒、八角炒出香味，倒入酸菜，翻炒均匀，加入酱油，加水，在白菜中间挖一个洞，把洗好的粉条放进去，盖上干辣椒，烧开后小火煨至粉条软烂。
4、加入盐调味，煮两分钟，制成酸白菜猪肉炖粉条。
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