温补益气汤(可当火炉用)~ ~霸王别姬(

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解答：

1、 叫鸡贩帮忙剁小块，回家洗干净放冷水里泡15分钟去血水。

2、血水浸泡后，用水冲洗两次备用。

3、用少许胡椒粉将鸡肉腌制入味。

4、在热锅里放两勺油，煸炒生姜，然后加入腌制的鸡肉。

5、将鸡略炒变色，加入料酒，翻炒均匀，然后加盖五分钟，五分钟后，去掉锅盖，放入剁碎的甲鱼，加入清水至锅满，转大火，盖上锅盖，焖十五分钟，捞出狗肉，再焖鸡甲鱼。

6、吃之前，加一点盐和洋葱来品尝暖身益气汤（可做打边炉）霸王别姬（甲鱼炖鸡。

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