导读 大家好，笨笨来为大家解答以上五香烤鱼正宗做法，五香烤鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与五香烤鱼正宗做法，五香烤鱼相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上五香烤鱼正宗做法，五香烤鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与五香烤鱼正宗做法，五香烤鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 提前把鱼的鱼鳞和内脏去掉，洗净，沥干血水，顺着鱼刺把鱼腹切开几道。
2、不要切断它们。
3、用料酒、盐、五香粉、花椒粉涂抹在鱼上，然后将腌好的鱼放入烤盘中烤半个小时，让鱼躺在烤盘上。
4、在鱼的周围撒一些洋葱丝，把鱼放入烤箱预热，中层上下加热，烤钟。
5、这时候准备配菜，芹菜切丝，胡萝卜切长条，青红椒切粗丝，葱切段，藕片炒锅加油，放葱花炒香。
6、将配菜炒香，加入酱油和少许盐，将炒好的配菜放入烤鱼周围的炒锅中，放入葱花、蒜和姜，炒香，加入辣椒酱，加少许水烧开。
7、将煮好的汁倒在鱼上及其周围，然后放入烤箱，上下加热，钟锅加少许油，将凉油放入花生中，小火慢慢加热至花生熟透。
8、冷却后，撒在盘子上，得到成品五香烤鱼。
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